Boulanger-pâtissier-confiseur CFC / Boulangère-pâtissière-confiseuse CFC

La formation de boulanger-pâtissier-confiseur ou de boulangère-pâtissière-confiseuse s’acquiert par un apprentissage dans l’une des orientations suivantes : boulangerie-pâtisserie ou pâtisserie-confiserie.

Lieux

formation pratique (4 jours par semaine) dans un laboratoire de boulangerie-pâtisserie ou de pâtisserie-confiserie;
formation théorique (1 jour par semaine) à l’école professionnelle;
cours interentreprises (10 jours sur 3 ans).